Fredags lunch

Idag fredag har jag gjort

Palt fyllda med svenskt rimmat sidfläsk, hemkokt lingonsylt

och rårivna morötter till lunch.

Vi har även norrgott till palten.

Kycklingfärslimpa, sås och kokt potatis

Dagens lunch blev fäslimpa istället för biffar,

som det stod på matsedeln.

Färslimpan bestod av kycklingfärs (Kronfågeln 100% svensk kyckling), havregryn, 

mjölk, vitlök, bacon, salt och vitpeppar. Såsen till var en kall sås av vispad cream fraice,

Sweetchilisås, gräslök, citronsaft, salt och vitpeppar.

Idag fick alla färdig skalad potatis.

Salladen var en vitkålssallad med morot och purjolök.

Det blir lite ändring i matsedeln tisdag och torsdag också denna vecka,

i morgon tisdag blir det Fiskpudding och kokt potatis,

på torsdag blir det Borsjtj (rödbetssoppa) och mjuksmörgås med ost.

Torsdagens lunch

Ugnspannkaka och hemkokt jordgubbssylt är

dagens lunch.

Salladen år en Coleslaw med riven kokt rödbeta.

Veckans grönsak är rödbeta.

Lunchen på Förskolansdag

Idag på Förskolansdag äter vi 

Skinksås och pastaskruvar.

Salladen är riven kålrot och morot,

som toppats med gräslök.

Veckans grönsak är kålrot,

så längst ner kommer en bild på 

några kålrötter.

Morot av tre färger

Salladen till lunchen består av tre färger morot lila, vit och

orange, som toppats med persilja.

Till huvudrätt bjöd jag på hemgjorda fiskpinnar, kokt potatis

och Tzatsiki.

Idag fick alla färdig skalad potatis.

Tzatsikin bestod av gräddfil, gurka, vitlök, salt, vitpeppar,

citronsaft och honung.

Onsdagens mellanmål

Blåbärssoppa att dricka och till skorpa, hårdsmörgås

med bredbar leverpastej, det får barnen till mellanmål idag.

Frukten för Släden är päron och för Trillan apelsin.

Skorporna har jag gjort av semelbullar som blev över

vid fettisdagen.

Torsdagens lunch

Idag har jag serverat Grönsakssoppa med aioli till lunch, 

mjukbröd med ost och grönsaksbitar av gul och lila morot och grön paprika.

Mjukbrödet var två sorter hembakt det ena bakat på dinkel och havregryn

och det andra ett surdegsbröd.

Onsdagens mellanmål

Idag bjuder jag på smoothie, hårdsmörgås med

leverpastej och inlagd gurka till mellanmål.

Smoothies innehåller KRAV märkt A fil från Norrmejerier,

jordgubbar och KRAV märkta bananer.

Frukten till mellanmålet är päron ( conference) för Släden

och apelsin ( ekologisk) för Trillan.

Onsdagens lunch

Idag bjuder jag på Stuvade makaroner och stekt falukorv till lunch.

Vi serverar ketchup till makaronerna.

Salladen till är vitkålssallad med strimlad röd, grön och gul paprika.

Hemlagad jordgubbs och rabarberkräm

Det är onsdagens mellanmål,

till serveras mjölk och hårdsmörgås med leverpastej

och inlagd gurka.

Frukten är för Trillans del apelsin

och för Släden del päron.

Fredagens lunch

Kroppkakor fyllda med svamp och lök, hemkokt lingonsylt,

bjuder jag i dag på till lunch.

Fyllningen är färska champinjoner och gul lök som jag hackat,

sedan brynt och kryddat med malen kryddpeppar och salt.

Grönsakerna till är bitar av morot och blomkål.

Lite bilder från tillagningen och sedan den färdiga måltiden,

det blev lite fyllning över som ligger bredvid de färdiga kroppkakorna.

Korvstroganoff och bulgur

Korvstroganoff och bulgur är onsdagens lunch.

Korven som jag använder till Korvstroganoffen är av märket SCAN, sedan innehåller den

tomatpuré KRAV märkt, diljonsenap, gul lök, vispgrädde och mjölk.

kryddorna är krossad svartpeppar, basilika och oregano, alla kryddorna är ekologiska.

Bulgurn är av märket Tage Lindblom och ekologisk.

Salladen är riven kålrabbi och morot, toppad med persilja.

Fredagens lunch

Idag serverar jag Marinerad fisk och kokt potatis till lunch.

Fisken som marinerats är msc märkt sejfile och marinaden består av:

Tomatpuré, chilisås, vitlök,

rapsolja, salt, timjan, citronpeppar. Fisken toppats med riven ost och persilja.

Salladen som serveras till är:

riven morot, kålrot och bitar av honungsmelon. Ovanpå salladen är det gräslök.

Vårens matsedel är klar, så om ni vill ha papperskopia så finns det.