Hemlagad jordgubbs och rabarberkräm

Det är onsdagens mellanmål,

till serveras mjölk och hårdsmörgås med leverpastej

och inlagd gurka.

Frukten är för Trillans del apelsin

och för Släden del päron.

Fredagens lunch

Kroppkakor fyllda med svamp och lök, hemkokt lingonsylt,

bjuder jag i dag på till lunch.

Fyllningen är färska champinjoner och gul lök som jag hackat,

sedan brynt och kryddat med malen kryddpeppar och salt.

Grönsakerna till är bitar av morot och blomkål.

Lite bilder från tillagningen och sedan den färdiga måltiden,

det blev lite fyllning över som ligger bredvid de färdiga kroppkakorna.

Korvstroganoff och bulgur

Korvstroganoff och bulgur är onsdagens lunch.

Korven som jag använder till Korvstroganoffen är av märket SCAN, sedan innehåller den

tomatpuré KRAV märkt, diljonsenap, gul lök, vispgrädde och mjölk.

kryddorna är krossad svartpeppar, basilika och oregano, alla kryddorna är ekologiska.

Bulgurn är av märket Tage Lindblom och ekologisk.

Salladen är riven kålrabbi och morot, toppad med persilja.

Fredagens lunch

Idag serverar jag Marinerad fisk och kokt potatis till lunch.

Fisken som marinerats är msc märkt sejfile och marinaden består av:

Tomatpuré, chilisås, vitlök,

rapsolja, salt, timjan, citronpeppar. Fisken toppats med riven ost och persilja.

Salladen som serveras till är:

riven morot, kålrot och bitar av honungsmelon. Ovanpå salladen är det gräslök.

Vårens matsedel är klar, så om ni vill ha papperskopia så finns det.