Örtkryddad fisk

Onsdagens lunch är Örtkryddad fisk och kokt potatis, vitkålssallad med purjolök och paprika.

Täcket uppe på fisken som är msc märkt sej består av  ost, cream fraice, salt, peppar, gräslök, 

dragon, dill och persilja. Under fisken är det rivna morötter och purjolök.

Önskematsedel vecka 20

Denna vecka har barnen fått önska vilken mat vi ska äta, 

Det var många önskningar om tunnpannkaka, tjockpannkaka och våfflor.

Så jag bestämde att vi börjar veckan med Tunnpannkaka, 

hemkokt hallonsylt och vispad grädde [grädden är KRAV märkt].

Som grönsak rårivna morötter, det gröna på är gräslök.

Matsedeln resten av veckan är:

Tisdag: Köttfärssoppa, nybakt mjukbröd med ost

Onsdag: Hemgjorda fiskpinnar, potatismos och kall örtsås

Torsdag: Pastasallad med skinka och tunnbrödssmörgås med ost [herrgårdsost från Norrmejerier]

Fredag: Bjällrans hamburgare med bröd och  klyft potatis

              [både hamburgarna och bröden är hemgjorda]

Fredagens lunch

Idag bjuder jag på Korvstroganoff, ris och vitkålssallad till lunch

Det blev lite ändrat för enligt matsedeln skulle vi äta Pastastroganoff, ja ja.....

Korvstroganoffen har jag kryddat med krossad svartpeppar, basilika och persilja.

Det är svensk falukorv från Scan.

Vitkålsalladen innehåller förutom vitkål även morot, purjolök, gurka och en vinegrett över.

Raggmunkar, hemkokt lingonsylt och vitkålssallad

Det är fredagens lunch, som är köttfri.

Raggmunkarna är gjord av vanlig pannkakssmet 

som jag har blandat i råriven potatis och sedan mixat smeten med en mixerstav,

så den ska bli slätare.

Potatisen som jag använt i matlagningen denna vecka är inte certifierad

men svensk.

Vitkålssallad i dag innehåller vitkål, morot, purjolök,

paprika och sojabönor, med en vinegrett över av rapsolja,

äppcidervinäger, salt och krossad svartpeppar.